为患儿医疗膳食设立“防线”

“我们上不了发热门诊，作为医务工作者的一份子，一定尽自己所能为一线的工作人员减轻负担。”在这场突如其来的疫情面前，营养科在科主任李洁的带领下，根据医院要求，迅速成立营养科防控小组，与一线医务人员并肩作战，为患儿的医疗膳食设立“防线”。

强化食品安全与营养健康管理

保证食品原材料的供应，保证食材新鲜，严禁采购和制售野生动物及其制品，同时根据疫情防控情况，适当做好食物的应急储备。

加强员工管理与防护，自“新冠肺炎”疫情出现之后，营养科每天确保上岗人员身体状况正常;其次营养师坚持每日对配膳员身体状况做好监测记录工作，同时要求返沪人员居家观察14天，及时上报身体状况。

加强质控管理，配膳员实施严格手卫生、保证各项防护用品（帽子、医用外科口罩、手套）佩戴规范正确，严格按“三查五对”，保证遵照医嘱、按时、按量发放患儿饮食。在病房分餐过程中，注意与患者及家属保持安全距离。返回科室后立即用有效氯浓度≥1000mg/L 的消毒剂擦拭餐车内外表面进行消毒，后清洗；同时对分餐过程中使用的工具（饭铲、夹子、抹布等）也要进行清洗和高温消毒，最后实施个人手卫生。同时肠内营养配制间的地面、操作台、用具等在常规要求的基础上进一步加强清洗和消毒的频率和强度，配制人员严格按照二级防护措施进行操作。

线上解答疫情期间“怎么吃”

面对疫情，营养科还用自己的方式，传递着属于自己的温度、温情和专业力量。疫情期间，营养科李洁主任利用自己休息时间提供线上咨询服务，以线上视频讲座的方式推送给各位家长，“防治新冠肺炎怎么吃？”“孩子怎么吃才能提高免疫力”“宅家期间，吃零食有什么讲究？”也为家长们解决了疫情期间的各种担忧和疑惑。

撰文：高晶晶

转载自医院暖心关爱微信号